Какие бутылки с бугельной пробкой для хранения вина лучше?

Стеклянная бутылка с бугельной пробкой — лучший вариант для вина, так как радует отличным сочетанием «цена-качество». В такой таре вино не только удобно хранить, но и удастся обеспечить качественный процесс брожения, за которым легко можно будет наблюдать. Именно правильная выдержка и правильно подобранная тара — это обязательные условия для получения напитка с чарующим букетом и ароматом.

При выборе подходящих бутылок стоит учитывать несколько важных факторов:

1. Сохранение герметичности. Вино не должно ни в коем случае взаимодействовать с кислородом, в противном случае оно быстро превратится в уксус. Именно плотно закупоренные бутылки могут обеспечить хранение напитка на протяжении нескольких лет с сохранением своих высоких качеств. В среднем этап созревания вина занимает от полугода до нескольких лет, поэтому напиток важно разлить по бутылкам и тщательно укупорить. Таким образом, в таре будет продолжаться медленное окисление и проходить все требуемые химические реакции, необходимые для созревания вкусного вина. Причем в стеклянных бугельных бутылках вино может храниться десятилетиями.
2. Объем. В домашнем виноделии часто используются бутылки с бугельной пробкой 0.75. Это отличный вариант не только для розлива напитка, но и для его транспортировки, удобного хранения. Это стандартный объем, который можно встретить в каждом магазине, и такая тара отлично подходит для хранения вина в холодильнике после открытия.
3. Сохранение вкусовых качеств. Стеклянные бутылки отличаются химической инертностью, поэтому они не вступают в реакцию с содержимым, никоим образом не влияют на вкус или аромат готового напитка.
4. Защита от пагубного влияния солнечного света. Классические бутылки, используемые для производства вина, производятся из темного стекла. Поэтому напиток надежно защищен от влияния прямых солнечных лучей, что очень важно для сохранения высокого качества вина. К тому же вино также не любит свет люминесцентных ламп. Поэтому рекомендуется хранить напиток в бугельных бутылках из темного стекла, а также дополнительно в специальных винных шкафах, чтобы максимально защитить его от любого света.
5. Качественная укупорка. Со временем корковая пробка может растрескаться, поэтому на сегодня наиболее востребованным и современным вариантом считается бугельный механизм с пробкой из пищевого пластика. Он нейтрален и никоим образом не влияет на вкус вина, при этом позволяет сохранить 100% герметичность. Причем первоначальная герметичность сохраняется даже после стерилизации и многократного применения. К тому укупорка с помощью бугельного механизма осуществляется быстро и вручную без применения какого-либо дополнительного оборудования.

Для вина недопустимо влияние повышенной влажности, но, конечно же, стеклянная бутылка абсолютно исключит воздействие этого негативного фактора. Но, тем не менее, стоит соблюдать определенный уровень влажности в помещении, не более 75%.

Также важно исключить вибрацию при хранении вина в бутылке. Поэтому довольно удобно разлить напиток в стеклянные бутылки с бугельной пробкой 1 литр и детально продумать место хранения, чтобы лишний раз не выбирать и искать подходящий вариант. Помимо этого, опытные виноделы рекомендуют хранить вино под углом наклона 10-20°. Это необходимо для того, чтобы вино контактировало с воздушным пузырем, который образуется внутри горлышка.

Стеклянная бугельная бутылка — прекрасный вариант для домашнего виноделия, который уже проверен временем и многими любителями вкусного вина.