Розлив в бугельные бутылки: под каким давлением, особенности и советы

Бутылки с бугельным замком предназначены для розлива множества напитков. Такой вариант пробки характеризуется высокой герметичностью, надежностью и универсальностью в использовании, подходит для многократного применения.

К тому же бугельные бутылки повышают премиальность продукта, выгодно выделяют его на фоне конкурентов, поэтому пользуются огромной популярностью на многих пищевых предприятиях. Но подобная тара довольно востребована и в домашнем виноделии, пивоварении, прекрасно подходит для розлива и длительного хранения самогона, а также иных алкогольных напитков.

Автоматический процесс по розливу жидкостей в бутылки с бугельной укупоркой заключается в следующих операциях:

• мойка бугельного механизма, стеклянной тары;
• розлив напитков;
• укупорка бутылок.

Фасовка пищевых жидкостей может осуществляться при разных условиях в зависимости от свойств продукта, требований, предъявляемых к самому процессу розлива.

В основном различают несколько видов розлива напитков:

• гравитационный;
• изобарический;
• вакуумный;
• сифонный.

Гравитационный метод заключается в том, что розлив жидкости из расходного резервуара в бутылки осуществляется самотеком, то есть под влиянием силы тяжести. Напор розлива продукции зависит не только от силы гравитации, но и от величины гидростатической высоты жидкости. В основном такой способ широко используется для розлива соков, ликеров, которые не содержат легколетучих компонентов.

Изобарический метод отличается тем, что в расходном резервуаре и в наливном устройстве действует избыточное давление, которое равно давлению жидкости (к примеру, шампанского), поступающего в тару. Таким образом, в бутылке перед ее наполнением создается противодавление, равное давлению в машине. Чаще всего таким способом разливают тот продукт, который содержит углекислый газ (например, пиво, квас, лимонад). Если бы такие жидкости разливались при нормальном давлении, то они слишком пенились, и бутылки просто не наполнялись.

Вакуумный метод заключается в том, что в расходном резервуаре и в бугельной бутылке создается одинаковое разрежение и жидкость течет под напором гидростатического столба. Напор может увеличиваться за счет разности давления в буферном резервуаре и в бутылке. Данный способ розлива с уравновешенным вакуумом пользуется большим спросом, особенно для защиты вина от кислорода воздуха. Помимо этого, данный вариант прекрасно подходит для розлива жидкостей с повышенной вязкостью (ликеров, сиропов, растительных масел), поскольку в обычных условиях такая работа осуществлялась бы слишком долго. Благодаря разряжению (0,6-0,9 бар) вязкая жидкость гораздо быстрее всасывается в тару.

Сифонный метод заключается в том, что создается одинаковое давление как в бутылках, так и расходном резервуаре. В верхней изогнутой части сифона получается разрежение.

Все разливочные машины оснащаются наливными устройствами разного типа:

• по объему, то есть отмеряется необходимый объем жидкости, который затем сливается в тару;
• по уровню, это более точный вариант, поскольку жидкость заполняется до определенного указанного значения.

После розлива бутылки по транспортеру движутся к блоку укупорки. Крышки подаются, накидываются на тару, фиксируются с помощью металлических креплений. Такая задача занимает совсем немного времени.

Конечно же, тара из стекла широко используется для розлива пищевых продуктов, разнообразных напитков, так как имеет ряд преимуществ:

1. Высокая прочность. Бутылки из толстого стекла без проблем справляются с повышенным внутренним давлением, поэтому часто используются для фасовки напитков, содержащих углекислый газ. Но в этом случае требуется строгое соблюдение технологии укупорки. К тому же подобная тара не боится негативного внешнего воздействия, длительной транспортировки, незначительных механических ударов.
2. Розлив в прозрачные стеклянные бутылки с пробками для настойки довольно простой, поскольку можно отслеживать уровень заполнения, дополнительно контролировать качество содержимого. Но при фасовке используется не только прозрачные, но и цветные стеклянные бутылки, которые позволяют защищать напиток от негативного воздействия солнечных лучей, тем самым увеличивая срок годности продукта.
3. Стеклянная тара экономит средства на утилизацию, так как является многооборотной, прекрасно переносит машинную мойку, термическое воздействие, стерилизацию и т. д.
4. Стекло отличается химической инертностью, поэтому не оказывает никакого влияния на содержимое. Это лучший вариант для розлива любых пищевых жидкостей, так как он соответствует высоким требованиям качества, отличается повышенной защитой от негативных внешних факторов.
5. Различный объем. Стеклянная тара бывает разнообразного объема, поэтому она прекрасно подходит для розлива огромного количества алкогольных и безалкогольных напитков.

Но чтобы стеклянная тара могла использоваться многократно, нужно сохранять целостность резьбы, горлышка. И в этом случае прекрасно подходит именно бугельный механизм, поскольку он не оказывает никакого негативного воздействия на тару.

Чтобы обеспечить правильную укупорку, необходимо учитывать несколько факторов:

• форма бутылки и венчик горловины должны соответствовать установленным стандартам производства;
• не рекомендуется использовать рельефную штамповку на цилиндрической части, так как это снижает прочность, устойчивость к воздействию внутреннего давления;
• важно сохранять гладкую внутреннюю поверхность;
• важно исключать появление царапин при фиксации пробки.

Помимо этого, стоит учитывать массу каждого изделия, поскольку стеклянная тара многооборотная, может использоваться около 40 раз. В этом случае важно учитывать массу и толщину стенок, чтобы обеспечить безопасное и длительное применение. Также при производстве стеклянная тара обязательно проходит разные тестирования (на ударную прочность и т. д.). К тому же контроль товара производится и на заводах по розливу, ведь современные системы в автоматическом режиме фиксируют разные дефекты.

Чтобы заказать бугельные бутылки для самогона и прочих напитков, обращайтесь в компанию BUGEL.PRO. Мы производим эксклюзивную многооборотную упаковку, она прекрасно подходит для хранения, транспортировки любых напитков. Мы реализуем продукцию, которая проходит многоступенчатый контроль качества, порадует отменным уровнем изготовления, доступной стоимостью. Мы имеем большой опыт в производстве бугельных бутылок, используем в работе современное оборудование, готовы обеспечить крупные поставки товара без каких-либо задержек.

Чтобы узнать подробности оформления заказа, оплаты и доставки тары, обращайтесь к менеджерам по указанным телефонам или заполняйте заявку на сайте. Всем клиентам гарантированы выгодные условия сотрудничества.